發熱包加水后開始發熱的時間通常非常短，一般在10秒到1分鐘之內就會明顯感覺到發熱，并在30秒到3分鐘內達到溫度。

以下是對這個過程的詳細說明：

1. 反應原理與即時性：

* 常見的發熱包成分是生石灰（氧化鈣， CaO）。當生石灰遇到水（H?O）時，會發生劇烈的化學反應：CaO + H?O → Ca(OH)? + 熱量。這是一個強放熱反應，熱量釋放非常迅速且猛烈。

* 這個化學反應幾乎是瞬間啟動的。水與生石灰顆粒接觸的剎那，反應就開始了。因此，從加水的那一刻起，熱量就開始產生。

2. 明顯感知發熱的時間：

* 雖然反應立即開始，但熱量傳遞到容器外壁（或食物容器）并被你感知到需要幾秒到十幾秒的時間。通常在加水后的10到20秒內，你就能明顯感覺到容器底部或側壁開始變熱，甚至能看到微弱的蒸汽冒出。

* 在30秒到1分鐘之內，反應通常會進入劇烈的階段，產生大量蒸汽（水蒸氣與反應釋放的熱量共同作用的結果），溫度急劇上升。

3. 達到峰值溫度的時間：

* 發熱包的溫度會在的1到3分鐘內迅速攀升至點（通常能達到90℃以上，甚至接近100℃）。這個峰值溫度可以維持一段時間（幾分鐘到十幾分鐘不等，取決于發熱包配方、水量和保溫情況），為加熱食物提供足夠的熱量。

4. 影響反應速度的因素：

* 水量： 水量過多可能會稀釋反應物，稍微減緩初始升溫速度（但總熱量可能增加）；水量過少則可能導致反應不完全或局部過熱。通常包裝上會標注建議加水量（常為冷水），遵循說明能獲得效果。

* 水溫： 使用冷水是標準操作。使用溫水或熱水理論上會略微加快初始反應速度（因為分子動能更高），但實際差異通常不大，且冷水更安全，能提供更長的反應持續時間。

* 發熱包配方： 除了生石灰，很多發熱包還添加了金屬粉末（如）、碳酸鹽（如碳酸鈉）、鹽類（如氯化鈉） 等。

* 與水反應（2Al + 6H?O → 2Al(OH)? + 3H?↑）也放熱，并能產生氫氣（通常在后續反應中被消耗掉），進一步加速升溫。

* 碳酸鹽與酸（有時添加少量）反應產生二氧化碳，促進反應物混合。

* 鹽類主要作為電解質，增強水的導電性，有時能促進電化學腐蝕反應（如果含金屬）。

* 不同配方的發熱包，其反應劇烈程度和初始升溫速度可能略有差異。

* 環境溫度： 低溫環境可能會稍微減緩初始反應速率。

重要安全提示：

* 反應劇烈且迅速： 正因為反應啟動極快且猛烈，務必嚴格按照包裝說明操作。加水后立即蓋上蓋子（如果有配套的加熱蓋/外蓋），并將食物盒放入外盒內。操作時避免將手或臉靠近發熱包上方，以防被突然噴出的高溫蒸汽。

* 僅加冷水： 禁止添加熱水或其他液體（如油、酒精），這可能導致反應過于劇烈失控，甚至。

* 置于耐熱表面： 將自熱食品放在耐熱的、穩定的平面上使用，遠離物和兒童。

總結：

發熱包加水后的發熱過程是即時啟動、快速升溫的。10-20秒內就能明顯感知到發熱，30秒到1分鐘內反應通常為劇烈，溫度急劇升高，并在1到3分鐘內達到溫。整個過程非常迅速，使用時務必注意安全操作規范。